Волонтери, блогери, поліцейські, рятувальники, медики та освітяни. Люди різних професій об’єдналися і сьогодні роблять спільну справу - допомагають нашим військовим. У різних закладах Хмельницького під час війни кипить робота. Хтось плете сітки, шиє бронежилети, займається закупівлею чи розвозить все необхідне в конкретні пункти. У той час інші активно куховарять. Хмельничани об’єдналися під час війни.

Тим часом розповімо про цікаву ініціативу від хмельницьких освітян. А саме - виробництво корисної їжі, що не псується і дає змогу швидко насититися бійцям ЗСУ. Ще від початку березня в хмельницькій школі-ліцеї “Гармонія” взялися за виготовлення перекусів. З того часу до військових відправили близько 4 500 порцій смачненького. Що і як там готують та яка допомога потрібна? Показуємо і розповідаємо в цьому матеріалі.

В обідній час на кухні “Гармонії” працюють двоє хмельничанок. Це менеджер по харчуванню Наталія Ткачук та волонтерка - Маша. Кожен з них виконує свою роботу, за якою підгледіла журналістка vsim.ua. Жінки розтоплювали мед, розкладали сухофрукти, перетирали горіхи та викладали на стіл маленькі листівки. “Дякуємо, що ви є. Ми з вами”, - написано на них. Кожен з цих невеличких папірців кладуть всередину вже готової продукції. А саме - в упаковку з кашею та батончиками.

У "Гармонії" взялися за готування смачних перекусів  для військових понад місяць тому. Спершу готували швидкорозчинну кашу із сухофруктами, медом та горіхами. Так забезпечували нашим бійцям перекус. Все, що потрібно для його приготування - це окріп. Вже згодом вигадали іще один спосіб наситити хлопців. Ця ідея - батончики. Для їх виготовлення потрібні наступні інгредієнти:

• мед
• горіхи
• курага
• родзинки
• сушені яблука та груші
• вівсянка
• сухе молоко
• печиво (типу "До кави")
• какао
• кокосова стружка
• кунжут
• сушені ягоди
• льон
• гарбузове та соняшникове насіння.

"Це те, що не псується і дійсно корисне", - кажуть працівниці. Розповідають, що спершу рецепт батончиків містив менше інгредієнтів. Проте згодом колеги підказували, що іще можна додати до складу, аби виходило ситніше.

- Спочатку ми перемелюємо інгредієнти. Потім все відправляємо в миску, додаємо сухе молоко й подрібнені вівсяні пластівці. Розтоплюємо мед. До нього додаємо льон. Тоді все вимішуємо. Потім з цієї маси формуємо батончики. Якщо залишити їх до наступного дня - тоді вони краще загортаються. Кожен вносить щось своє у рецепт. Спочатку додавали курагу, ізюм та арахіс. Потім стали використовувати ще й какао і кокосову стружку, - розповідає Наталія Ткачук.

У "Гармонії" співпрацюють із волонтерами. Вони привозять їм продукти, а готові каші та батончики забирають для передачі військовим. Таким чином продукція хмельничан вже поїхала до Маріуполя, Харкова та інших міст, де тривають бойові дії. "Також ми передаємо наші вироби для хлопців з прикордонної академії. Від них, до речі, отримали останній відгук", - додають.

Так, за день на кухні "Гармонії" виготовляють близько 350 батончиків і сотні порцій каш. Куховарити готові щодня. Проте не завжди є можливість. Причина - відсутність продуктів. Саме тому хмельничан просять долучатися до гарної справи. А саме - забезпечити працівниць інгредієнтами задля продовження виготовлення продукції.

Привозити все можна до школи-ліцею "Гармонія", за адресою Молодіжна, 12/1.

 

 Олександра РИСКАЛЬЧУК

 

 Також, канал "Перший Подільський" про нас: